糖質制限おからのポテサラ風

Name: 糖質制限おからのポテサラ風
Ingredients: 生おから 150g; ハム 2枚; ゆで卵 2個; キュウリ 1本; マヨネーズ 大さじ3; プレーンヨーグルト 大さじ2; 生クリーム 大さじ2; 塩、胡椒 適量; ブラックペッパー お好みで

Description

おからサラダはどうしてもパサパサしてしまうので
しっとりとよりポテサラに近づくようにしました

ちーふーちゃん

材料

150g

2枚

2個

1本

マヨネーズ

大さじ3

プレーンヨーグルト

大さじ2

生クリーム

大さじ2

塩、胡椒

適量

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

ボールに生おからを入れ生クリームを加えて混ぜる
2

キュウリは輪切りにして塩をまぶしてしんなりさせて水切り
3

ハムをを切る
4

ボールの生おからにゆで卵を加えて
ゆで卵を潰しながら混ぜる
ハム、キュウリを加えてヨーグルトとマヨネーズを合わせて混ぜる
5

塩、胡椒で味を調えてお好みで食べるときにブラックペッパーを振る
コッテリ好きの私は更にパルメザンも振ります

コツ・ポイント

おからの水分量が違うので様子をみて、生クリームを増減するのがポイントです。お好みですがゆで卵は半熟の方が彩りがキレイに仕上がります

このレシピの生い立ち

ポテサラが大好きですが糖質ダイエットを始めてから
ジャガイモが食べられなくて、糖質制限でも食べられるおからを代用してポテサラ風にしてみました

レシピID : 3276995 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2015年11月23日

junchan⭐

旦那&子供に大好評でした！リピ決定です(*^O^*)

作者コメントを見る

つくレポありがとうございます〜

2015年7月17日

初れぽ

まぃまいちゃん

ヘルシー！美味しいのでリピ決定です！