作り置き・ヨーグルト鶏

胸肉は皮を取り、フォークで穴を空け、塩をすり込んでおく。

保存用袋に☆ヨーグルト床を入れて混ぜる

鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーでぬぐい、ヨーグルト床にいれる。

※補足
漬け時間30分ぐらいから食べられます。ジューシーさっぱり。2日目ぐらいから、旨みたっぷり、ハムのような肉質に。

冷たいフライパンに油をひき、弱火で両面を焼く。水分が出てくるので、その都度拭いてください。

※補足
火の入れ方ですが、鶏ハムのようにラップで巻いて茹でるとよりおいしいです。面倒ならレンジでチンでもたべられます。