簡単【ブロッコリーとしめじサラダ】
mayu_38
作り方
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1
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【下ごしらえ】
ブロッコリーを小房にし、しめじもパラパラにしておく
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2
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1.鍋でブロッコリーとしめじを茹でる
その際、塩を多めに入れて茹でる。ブロッコリーが茹で上がる直前にしめじを入れゆがく
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3
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2.ざるにサッととり、水をしっかり切り、ボールに入れる
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4
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3.フライパンにオリーブオイルオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを加えて香りがするまで焼く
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5
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4.ソーセージを入れて、少し焦げ目が出来るくらいまで焼く
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6
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5.焼き終わったら、ボールに油ごと加えて、混ぜる
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7
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6.パルメザンチーズを入れる。薄味であれば、塩を入れて調整
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8
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7.更にレタスを敷き、盛り付けて仕上げに再度パルメザンチーズをふりかける
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コツ・ポイント
にんにくは少し焦げるくらい、カリカリに焼くとアクセントになります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で 手軽に作りたくてサラダに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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