赤紫蘇ジュース

紫蘇の葉をキレイに洗い、洗い終わったら軽く絞り水気を切っておく。

1.8ℓのペットボトルの水を鍋に入れ、沸騰してきたらそこに紫蘇の葉を投入する。

煮立ったら中火にして15分くらい煮詰めて、紫蘇の葉を取り除く。

抽出液が冷めたら漉してからペットボトルに移し替え、冷蔵庫で保存する。