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コウイカのヌタ

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Description

リーズナブルな、こういかのゲソを使ってヌタにしたよ！

材料 （３人分）

コウイカ(ゲソ)
300g
ネギ
２本
★白味噌
大さじ４
★酢
大さじ３
★砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    イカを沸騰した湯に入れ、色が変わるまで茹でる

  2. 2

    写真

    粗熱を取って、お好みの大きさにカットする

  3. 3

    ネギは斜めに切り、３０秒程下茹でする。茹で上がったら水分をよく絞る

  4. 4

    ★を合わせ、２と３を加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

冷やして食べると美味しいです(o^^o)♪

このレシピの生い立ち

母が大好きだったヌタ、私は赤味噌で育ちましたが主人が白味噌だったので、白味噌で作ってみました！
レシピID : 3281938 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/07

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コウイカのヌタ
by haatomama