簡単!豚肉とブロッコリーの中華炒め
作り方
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1
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ブロッコリーは一口サイズに切り、水で洗ったら電子レンジで2分加熱する
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2
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人参を薄切りにする
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3
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温めたフライパンに油を入れ、人参を炒める。人参にある程度火が通ったら、加熱したブロッコリーを入れて炒める。
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4
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一旦皿に移し、同じフライパンで豚肉を炒める。
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5
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豚肉に火が通ったらブロッコリーと人参を戻し入れ、鶏ガラスープの素、塩、コショウをし、味を馴染ませる。
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6
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馴染んだらオイスターソースを入れ更に炒める。隠し味に醤油を少々。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
炒めものの味付けに困って、色々試してみました。