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グリーンカレー

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Description

ささっと15分あればできるグリーンカレー、暑い夏にいかがですか？

材料

鶏肉
1枚
野菜(ナス、人参、ズッキーニなど)
1本
ココナッツ缶
1個
グリーンカレーペースト
1袋
ナンプラー
大さじ3
砂糖
大さじ3
鶏がらスープ
300cc

作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜は一口大にカットします

  2. 2

    鍋に、グリーンカレーペーストを入れ、1分くらい炒めたあと、ココナッツ缶の上の部分のみを入れ、油が分離するまで炒めます

  3. 3

    鶏肉、野菜を入れて炒め、とりがらスープ、ナンプラー、砂糖を入れて一煮立ちさせたら残りのココナッツ缶を全部入れます

  4. 4

    10分くらい煮込んだら出来上がり。辛さは砂糖で調整できます。

コツ・ポイント

始めに、油が分離するまで炒めると、コクが出ます。とりがらスープはコンソメでも代用できます。鶏肉の他、エビでも美味しいです。辛い場合は、砂糖を増やします。

このレシピの生い立ち

暑い夏、キッチンに立つ時間を少なくしたかったので。
レシピID : 3283117 公開日 : 15/07/08 更新日 : 15/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月15日
写真
Ruri03
やっぱりグリーンカレーになすは欠かせない、美味しかったです！

ありがとうございます。ナス、大好きです。

2015年10月11日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
まろやかで美味しいグリーンカレーが出来て満足ヾ(*´∀`*)

美味しそうに作っていただきありがとうございます。うれしいです

2015年8月12日
初れぽ
写真
ズボラン大佐
風味豊かな とても美味しいグリーンカレーができました。

ありがとうございます。色々な野菜を入れてみてくださいね。

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