イカとキュウリのポン酢炒め
Description
ポン酢を使って、お手軽に。
kokemomo60
作り方
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1
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イカは骨、ペンぺら、中身を分ける。
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2
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イカの目の下に包丁を入れて切る。
くちばしを取り出す。
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3
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足、ぺんぺら、どうをそれぞれ切っておく。
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4
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イカに醤油、酒を振りかけておく。
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5
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玉葱を切る。
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6
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キュウリに塩を振り、板ずりする。
はしを切り落とし、両端をくるくるとこする。
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7
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キュウリは斜めに切っておく。
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8
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フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。
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9
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リュウリとイカを入れて、イカに火が通るまで炒める。
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10
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味ポンを入れて炒めたら、出来上がり。
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11
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盛り付け。
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コツ・ポイント
イカに火を通しすぎないようにしてください。
キュウリの端を切ってこすりつけると、キュウリが苦くなりません。
キュウリの端を切ってこすりつけると、キュウリが苦くなりません。
このレシピの生い立ち
味ポンでさっぱりしたものを作りたくて、考えて見ました。
