きな粉蒸しパン
作り方
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1
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小麦粉、きな粉、砂糖をボールに入れ泡立て機で混ぜます。混ざったら、砂糖、塩を入れ更に混ぜます。
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2
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卵、サラダ油、牛乳(半分の量)を入れ混ぜ、残りの牛乳も少しずつ入れ混ぜます。
※牛乳を少しずつ入れる事でダマになりにくい
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3
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コーヒーカップにカップをセットします。陶器の器なら湯呑みやココットでもOK!
※カップは、レンジカップ80枚入りを使用
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4
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カップの八分目ぐらいまでタネをいれます。鍋にカップと水を1cm入れます。
※蓋が閉まるならフライパンでもできます。
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6
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爪楊枝を刺してタネがついてこなければ、完成です。
器から取り出すときに火傷に注意!鍋つかみやフキンを活用して下さい。
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コツ・ポイント
※材料を混ぜ合わせる時に牛乳を少しずつ入れダマにならないようにする。
このレシピの生い立ち
息子の大好きな蒸しパンのいろんな味を作りたいと思い作ってみました。