野菜たっぷりラタトゥイユ

ピーマンは半分に切り、種とワタを取り2～3㎝の大きさに切ります。

ズッキーニは厚さ５㎜程度の半月切りにします。

タマネギとニンニクはみじん切り、トマトはざく切りにします。

4が炒まったらトマト、乾燥バジルを入れフタをして15分ほど蒸します。

最後に塩コショウ、レモン汁で味を整えます。