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手羽先の甘辛揚げ

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甘辛がたまらなぁ～い！！ご飯に合う合う♪

材料 （４人分）

手羽先
１５本
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
小さじ２
☆酢
小さじ１
ごま
適量

作り方

  1. 1

    手羽先を茹でて中に火を通しておき、水気をふき取り何もつけずにカラッと揚げる。

  2. 2

    フライパンに、☆の調味料をひと煮たせさせて、揚げた手羽先を投入し和える。

  3. 3

    ごまをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

あまり酸っぱすぎても嫌なので酢は少なめにしてます。お酢がお好きな人はお好みで。

このレシピの生い立ち

主人の誕生日にちょっと豪華に見えてビールに合う料理と思い作りました。キャベツの千切りの上に飾ったら、キャベツに甘辛タレがしみておいしかったです！
レシピID : 328362 公開日 : 07/02/09 更新日 : 07/02/09

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J子ちゃん
手羽先の甘辛揚げ
by J子ちゃん