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玉ねぎを荒くみじん切りにする鶏挽き肉に玉ねぎとすだちの絞り汁を加えよく捏ねる塩を加えよく混ぜる
4,5等分に分けて小判型に成形しラップをして冷蔵庫で20分くらい寝かせる
油を入れて温めたフライパンで両面4分くらいづつ蒸し焼きにする