タラのムニエル コンソメ風味☆
KitMihana
作り方
-
-
1
-
タラはキッチンペーパーなどで良く水気を拭き取る。
-
-
-
2
-
塩コショウをタラの両面に。シーソルトやクレイジーソルト、粗挽きコショウなど使うとより美味しいです！
-
-
-
3
-
小麦粉、片栗粉、コンソメパウダーを2:1:1の比率で混ぜ合わせます。(全体量は魚の大きさや量に合わせて調整してください)
-
-
-
4
-
タラの両面に3の粉類をまぶします。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルを入れてよく温めてから、中火で両面がきつね色に色づくように焼きます。
-
-
-
6
-
両面色づき始めたら、バターと醤油を入れてフライパンを回しながら、ソースを絡めます。
-
-
-
7
-
出来上がり☆そのまま食べても味はしっかりついてますが、お好みで黒胡椒やタルタルと合わせてもOK！
-
コツ・ポイント
コンソメは出来れば顆粒でなく、パウダー状のものが使いやすいです！
このレシピの生い立ち
ソース不要のムニエルが食べたくて、コンソメ足したら美味しかったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
KitMihana
