子供もヤミツキきゅうり
さくら11
作り方
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1
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まな板の上で押しつぶすようにして裂いて割っていく。
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2
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多めの塩をふってしばらく置いたら水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。
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3
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②と全ての調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間以上寝かせる。
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コツ・ポイント
セロリでも美味しくできます。
昆布の代わりに昆布茶を入れても美味しいです。
薄めの味付けになっているのでお好みで調整してください。
昆布の代わりに昆布茶を入れても美味しいです。
薄めの味付けになっているのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に困ったときの苦肉の策が子供に大ヒット！
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