バタースカッチ

フライパンに砂糖を入れ火にかける（中弱火）砂糖が溶けていくのを待つ。

砂糖が溶け出したら、全体が溶けるようにスプーン等で少し混ぜる。カラメル色になってきたら一度火を止める（お好みの色で）余熱でもカラメル色素が濃くなるので注意してください。

②に明治ホワイトチョコレートを割りいれ、混ぜる。このときに溶けていた砂糖が急に固まってきても問題ありません。

十分につやが出てきたら、クッキングシートの上に乗せ、上にもクッキングシートをかぶせる。上から押し、厚さ５㎜位の平らにする。熱いので上から押すときに手の下に紙などを挟むと良い。　※注すぐに固まるので手早に！

食べやすい大きさに割る。クッキングシートに挟み、麺棒を縦にしてたたくと良い。