ミョウガのヨシゴイ

ミョウガのヨシゴイ

Description

夏に葦原にやって来る渡り鳥のヨシゴイという鳥がミョウガに似ているのですが、よりいっそう似せるための切り方です。

材料

ミョウガ
適宜

作り方

1

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ミョウガを縦半分に切ります。

2

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芯の部分を切り取ります。

3

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芯を切り取った先からV字に切り込みを入れます。

4

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スライスして完成です。

5

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盛りつけて、そうめんの薬味などに。

6

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横向きのアレンジ。

7

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羽根を広げたり、首を伸ばすなどの盛りつけも割と簡単に出来ると思うので、是非楽しんでみてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏に日本にやってくるヨシゴイという渡り鳥がミョウガに似ていると話題になっていたので作ってみました。最初はそれほど似てないと思っていたんですが、ちょっと切っただけでどんどん似てくるのでびっくりです。ほんとうにミョウガでした。
レシピID : 3287306 公開日 : 15/07/10 更新日 : 15/07/10

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