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予めドライマンゴーをキッチンバサミで細かくし牛乳100ccを加えて冷蔵庫で一晩戻す。
粉ゼラチンは水を少量入れてふやかしておく。冷蔵庫で冷やしておくといいです。
①をミキサー、またはブレンダーで細かくする。
牛乳300ccほど鍋に入れ温め、砂糖、はちみつを入れてよく溶かし、②と③を加えとかす。とけたら残りの牛乳を加える。
カップに入れて粗熱取れたら冷蔵庫で冷やして、いただきます。