さっぱり豚しゃぶサラダ

レッドオニオンは薄くスライス、胡瓜は千切りにして器に盛っておきます。

たっぷりの熱湯で豚肉がくっつかないように1枚ずつ湯がき、ざるに上げておきます。

ボウルにねり梅と麺つゆを入れよく混ぜ合わせ、たれを作ります。