秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪

秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪
ちょっと焦げた柚子こしょう味噌がたまりません(o´ω`o)

材料 (2人分)

秋刀魚
2尾
適量
☆味噌
大さじ1
小さじ2
☆柚子胡椒
小さじ1/2

1

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秋刀魚は内臓をとり両面に塩をまんべんなく振り10分置きさっと水洗いしたら良く水けを拭き取る。
☆を良く混ぜ合わせる。

2

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半分に切り、斜めに包丁を入れ(長めになるよう)切れ目に1の味噌をつめる(全体の半量程度を使う)

3

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フライパンにクッキングシートを敷き中火弱~中火で味噌を詰めた方から焼く

4

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3分程度焼き良い焼き色がついたら裏返す

5

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全体に火が通ったら箸でつまみ気持ち背の部分も焼き出来上がり♪
器に盛ったら残りの味噌も添える

コツ・ポイント

秋刀魚に切れ目を入れる時、できるだけ長い切れ目になるようにします♪

このレシピの生い立ち

クックパッドmagazine 9月号のレシピで考えさせていただきました(*´ェ`*)
レシピID : 3291215 公開日 : 15/08/31 更新日 : 15/08/31

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: https://santa.cookpad-blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/10/27

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とっても美味しくできました〜♫感謝です(*^^*)

Rieko_s♪♪

お口に合って良かったです(っ´∀`c)嬉しいれぽ大感謝♪

15/10/02

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本を見て一目惚れ☆いつも塩焼きばかりなので斬新で美味でした♡感謝

白玉☆

なんて嬉しいお言葉でしょう(〃ノωノ)美味しそうれぽ大感謝♪

15/09/23

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リピです!表面が焦げちゃいましたが、本当に美味しいです!!

あったんこったん

リピして下さり感激ですヽ(・∀・)ノ 嬉しいれぽ大感謝♪

15/09/19

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味噌と柚子胡椒がほんのり香る秋さんま、美味しかったです(^-^)

akiakiszsz

嬉しいお言葉感激です(っ´∀`c)美味しそうれぽ大感謝♪