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にんじんと豆苗のナムル

にんじんと豆苗のナムルの画像

Description

パソコンやスマホでドライアイや視力低下に、ベーターカロチンをたくさん摂って予防しましょう。

材料 （2人分）

にんじん
小1本(100g)
豆苗
1/4袋
塩
小さじ1/5
鶏ガラスープの素
小さじ1/4
ごま油
小さじ1/2
すりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんはよく洗い皮付きで斜めの薄切りにし、千切りにする。

  2. 2

    豆苗は根元を切り落として2等分にする。

  3. 3

    塩(材料以外)をいれた熱湯でにんじんと豆苗を30秒ぐらいサッと茹で、ザルに上げて粗熱を取る。

  4. 4

    ボールに茹でたにんじんと豆苗を入れ、塩と鶏ガラスープの素を少しずつ入れて味を整える。

  5. 5

    ごま油を入れ混ぜて、器に盛りすりごまを振ったら出来上がり

コツ・ポイント

塩は効くので注意して入れてください。
ごま油は味が決まってから入れてください。最初に入れてしまうと油でコーティングしてしまい、味がつきません。

このレシピの生い立ち

最近スマホを見すぎてドライアイになりがち、予防の為に、沢山にんじんを食べたいと思って作りました。
レシピID : 3291232 公開日 : 15/07/12 更新日 : 15/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年11月3日
写真
nanairo20
初、豆苗です。シャキシャキしてとっても美味しく頂きました！

彩がよく美味しそうですね。人参と豆苗の割合が良い感じです♪

2016年8月28日
写真
kumikatsu
彩りも良く、美味しく沢山食べられました♪ごちそうさま(^^)

つくれぽ有難うございます♪また作っていただけたら嬉しいです。

2015年11月28日
初れぽ
写真
ねじまきどり０１０３
人参だけのナムルも大好きですが、豆苗入りもすごく美味しいです！

彩りがとても良いですね。つくれぽ有難うございました♪

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ベッティマム
にんじんと豆苗のナムル
by ベッティマム