スタミナ抜群。トンテキ

豚肉を包丁の背中で両面とも連打します。

パックに戻し、塩コショウを両面に振りかけ、にんにく、玉ねぎをすりおろす。
醤油、みりんを入れ、10分程放置

にんにくと玉ねぎは、なるべく払い除けてからフライパンで油を敷かずに弱火〜中火で焼いて行きます。

中火から強火で、鍋をグルグル回しながら肉に絡ませる。

できあがり！