エジプトの揚げ茄子 ベテンガノマッリ

茄子は厚切りの輪切りにし、ピーマンはみじん切りにする。

茄子を油で揚げる。

揚げ茄子にのせる調味料です。

揚げ茄子を並べる。

タレをのせる。