牛肉となすの炒め物

牛肉を食べよい大きさに切った後、塩を小1弱、胡椒する。

玉ねぎの半分をすりおろし牛肉に混ぜ、残り半分は薄く切る。

なすはヘタを取った後、縦半切りにして斜めに2センチくらいの巾で切る。

ししとうも半分くらいに切る。

調味料＊をあわせておく。

牛肉に火が入ったらししとうを加えて、合わせた調味料も加えて更に炒める。

全体を混ぜ合わせ、辛みの味を好みで調整して出来上がり。