鮭とじゃがいものガリバタ炒め煮
ここな姫
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさに切り水にさらしておく。鮭も食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにバターを入れ温めニンニクを投入しニンニクのいい香りがしてきたら鮭を入れて炒める。
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3
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2のフライパンにじゃがいもをいれ全体的にバターを絡ませ、ブラックペッパーを振りかける。
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4
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3のフライパンに水を入れ蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。味見をし味が足りなければ塩を少々。
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5
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お皿に盛りパセリを散らして完成♡
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コツ・ポイント
今回は甘塩鮭ですが塩鮭によって塩分が違うので煮ながら味見をして塩加減の調節をすることです。
このレシピの生い立ち
友人にもらったじゃがいもで美味しいおかずが作りてくて(*´ 艸｀)
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ここな姫
