●◎●野菜たっぷり肉味噌丼●◎●の画像

Description

安くて簡単の肉味噌丼。どこかで食べたことがあるような料理です♪冷凍保存しておけばお弁当のおかずにも良いかも。

材料

100~150g
1/2
2個
ナツメグ
適宜
塩コショウ
適宜
2個

作り方

  1. 1

    玉葱、椎茸、ニンジンをみじん切りにします。

  2. 2

    1に挽肉、ナツメグを加えて軽く混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を適宜加え、2をよぉーく炒めます。
    塩コショウで味付けしたら肉味噌完成♪

  4. 4

    丼にご飯、肉味噌を乗せ、真ん中に卵黄を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回残った卵白は、キャベツとにんにくの味噌汁に入れちゃいましたぁ。肉味噌も2人分としては少し多めかも。残ったらTupperに入れて冷凍し、お弁当のおかずにしていますぅ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にハンバーグを作るには少く、椎茸が微妙に余っていた日がありました。そして何か丼モノが食べたいなぁと思って、いつかどこかで食べた料理を思い描きながら作りました。
レシピID : 329267 公開日 : 07/02/11 更新日 : 07/02/11

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