* 豆腐とひき肉の和風キーマカレー *
Description
なすび亭の吉岡さんのまかないカレー。
の覚書。
牛乳とお豆腐でとってもまろやかカレー。
簡単＆美味過ぎて2日連続作成‼︎
の覚書。
牛乳とお豆腐でとってもまろやかカレー。
簡単＆美味過ぎて2日連続作成‼︎
sachi**
材料
（4人分）
200g
1/2(100g位）
1丁(300g）
★醤油
大2
★酒
大2
150ml
カレールー
2カケ（40g）
バター
10g
おろし生姜
5g
適量
お好みで
作り方
コツ・ポイント
本家吉岡さんのレシピには挽肉＆玉葱を炒める際にサラダ油とありましたが、挽肉から脂が出るので省略。挽肉→豚肉、木綿豆腐→絹豆腐でした。
トッピングにはかつお節も。
絹豆腐で作ると水分多めな仕上がりに。
木綿豆腐で作るともったりな仕上がりに。
トッピングにはかつお節も。
絹豆腐で作ると水分多めな仕上がりに。
木綿豆腐で作るともったりな仕上がりに。
このレシピの生い立ち
テレビで観て作ってみたら美味しかった♡
手順は覚えてなくて…勝手にアレンジしてます。
手順は覚えてなくて…勝手にアレンジしてます。
sachi**
