みんなに大人気☆沖縄名物 人参しりしり

みんなに大人気☆沖縄名物 人参しりしり

Description

子どもも旦那も大喜び☆ご飯が進む一品

材料 (5人分)

にんじん
250
たまご
2個
小さじ1
4㌘
昆布だし
5㌘
大さじ1
いりごま(白)
2㌘

作り方

1

にんじんを幅が3.4㍉程度の短冊切り千切りにする。

2

卵を器に割り、軽く溶いておく。

3

フライパンに油をしき、にんじんを入れて炒める。
にんじんがしんなりする程度に。

4

塩と昆布だしを入れて、にんじんに味をつける。料理酒を入れて少し蒸らす。この時点では少し味は濃いめかな。

5

溶いた卵を回しかけて、軽く炒める。

6

最後に好みでいりごまを振りかける。

コツ・ポイント

⚪しゃきしゃきしたにんじんがよければ、料理酒で蒸らさなくてもいいかも。



⚪ごまには抗酸化作用があります。好みで増やしてもいいかも。風味もよくなるし。

このレシピの生い立ち

沖縄に旅行に行って沖縄が大のお気に入りに。そんな沖縄の名物料理を作ってみました。
レシピID : 3293778 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/22

写真

ツナなし人参しりしりのレシピ探してました!美味しかった〜♫

パフェgirl

ありがとぅございます。シンプルで安上がりのメニューですょね。

15/09/24

写真

ごちそうさまでした。

クックPG8GWY☆

ありがとぅございます。

15/08/12

First tsukurepo mark
写真

昆布だしがなかったので、塩昆布を追加♪美味しかった

月兎☆

ありがとうございます。簡単で、カロチンたっぷりメニューですね