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レーズン胡桃・桑の実の入った食パン

レーズン胡桃・桑の実の入った食パンの画像

Description

HBで一次発酵までしました。２斤の食パン型の分量です。
好みでレーズンや胡桃は増やしてくださいね。

材料 （２斤分）

強力粉
５００ｇ
ドライイースト
７ｇ
砂糖
４０ｇ
水
３２０ｃｃ
塩
６ｇ
バター
４０ｇ
◎レーズン
３０ｇ
◎胡桃（ローストしておく）
５０ｇ
◎桑のみジャム
５０ｇ

作り方

  1. 1

    ◎とバター意外をすべてHBに入れてセットする。
    捏ね時間が残り１０分くらいになったらバターを入れ、残り２分くらいで◎の材料を入れる。
    （HBの種類によって材料を入れるタイミングが違うので説明書に従って下さい）

  2. 2

    一次発酵が終わったら、ガス抜きをし、３つに生地を分けて丸め、食パン型に入れて４０分発酵させる。

  3. 3

    ２００度のオーブンで１０分。その後１８０度で２０分焼く

コツ・ポイント

くるみはあらかじめローストしておくと香がいい。ローストされているものも、使う前にもう一度ローストするといいですよ。ほんのり甘くて、バターを塗って食べるだけでご馳走になっちゃう。

このレシピの生い立ち

好きなものを一杯詰め込んで食パンにしちゃいました。買うよりも家で作るほうが数段美味しいもの。
レシピID : 329384 公開日 : 07/02/12 更新日 : 07/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月2日
写真
ゆーじん１１４
桑の実ジャムを大量に作ったので、こちらのレシピで食パンを焼きました♪ふわふわ♡しっとり！凄く美味しかったです♪次は胡桃入りで！
#桑の実レシピ #桑の実食パン #色鮮やか♬ #ふわふわ美味しい #桑の実ジャム使用 #HBで食パン #楽しいパン作り
2021年6月4日
初れぽ
写真
ごちそうちゃん
庭にたくさん実る桑の実で。レーズン無しで桑の実ジャム多めにしました。そのままでもクリームチーズを塗ってもおいしい！また作ります♩
#桑の実消費 #どどめ色
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( )
masyu
レーズン胡桃・桑の実の入った食パン
by masyu