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モツァレラチーズをスライスします。スイートピクルスは太めの千切りにします。
生ハムの左端に合わせて、モツァレラチーズとピクルスをのせます。
左からくるくると巻いていきます。ちょっときつめに巻くとうまくいきます。
巻き終わり。
巻き終わりの部分に、つまようじを2本刺して、真ん中を包丁でカットします。
貝割れ入りは、写真のように貝割れの葉が上下にくるように配置して巻きます。
盛りつけて完成♪