介護食　かまぼこのすまし汁

やわらかまぼこは、スライスする。（１本を１２枚取りの計算）

わかめは、水でもどしておく。

鍋にだし汁、醤油・塩で味をととのえ煮立たせ、わかめ・かまぼこを加えてひと煮立ちさせる。