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ササミをタテ半分に切り 塩胡椒する。
ジャガイモを衣にするために 千切りにする。(水にさらさなくてOK)
ササミに小麦粉→溶き卵→ジャガイモの順にからめていく。ジャガイモは両面にまぶすように!
サラダ油を少し多めにひいて 中火くらいで ジャガイモ衣がキツネ色になるくらい焼く。
両面焼けたら出来上がり。
ソースは マヨネーズ・ケチャップ・レモンを混ぜる。粒マスタードも合います!
あたしも油で 揚げてみます!ありがとうございます。