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海老とセロリのパセガリバタ醤油★

海老とセロリのパセガリバタ醤油★の画像

Description

海老とセロリが好きなら必ず間違いない
美味しい1品ですよ〜

材料

海老
10尾
セロリ
2本
にんにく（みじん切り）
1かけ
パセリ（なくてもOK）
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
バター
10g
醤油
ひとまわし
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    海老は殻をむき、背わたを取って塩、片栗粉（分量外）で揉み洗う
    そうすると、海老の臭みがなくなりますここで水気を切っておく

  2. 2

    セロリはすぐ火が通るくらいの薄切りにし、にんにく、パセリも細かくみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大1を入れ海老を炒め取り出す（ここで海老に火を通し過ぎないように。色が変われば半生でもOKです）

  4. 4

    セロリを炒めしなっとしたら海老を再び加える

  5. 5

    フライパンの真ん中に残りのオリーブ油を入れにんにく、パセリを入れる

  6. 6

    炒めて香りが出たらバターを入れフライパンを振って炒め仕上げに醤油を回しかけて出来上がり〜
    仕上げに塩、胡椒で味をみてね

コツ・ポイント

海老とセロリを炒め過ぎない事で美味しくなりますよ
セロリ以外のお野菜キノコでもOK

このレシピの生い立ち

大好きな海老炒めを食べたいけどブロッコリーが高い〜〜
安価なセロリが家にあったのでやってみると香りも美味しい一品に
レシピID : 3296119 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月16日
写真
a15man
彩りよくワインのおともに…美味しくいただきました！またリピしまーす
#ワインのお供に
2015年10月6日
写真
youmei☆彡
冷凍むきえびでしたけど、しゃきしゃきプリプリで美味しかったです♪

わぁ〜海老ぷりぷりでいっぱいですねっ食べたい〜^o^

2015年9月3日
写真
makijunちゃん
あ～やっぱり間違いない味でした！奮発して海老を沢山入れてたぞ～♪

間違いなしでした〜？笑 嬉しすぎるお言葉です^_^ありがとう

2015年8月23日
初れぽ
写真
yyyuuuttt
エリンギプラスで。 海老好きなのでとっても美味しかったです。

エリンギ良いですね〜〜次回マネします^o^つくれぽ感謝です

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( )
mizu1108
海老とセロリのパセガリバタ醤油★
by mizu1108