ベーコンとなすの炒め煮

ベーコンを５～６ミリ幅に切り、熱したフライパンでじっくりと脂を出すように炒める。弱めの中火で焦がさないように。

なすを一口大に切り、フライパンに加えてしんなりするまで炒める。

塩こしょう、砂糖、めんつゆを加え、全体に味がついたらできあがり。