簡単にできて、濃厚な旨味♪　鰯の蒲焼き丼

（下準備）☆をまぜあわせておく。また、いわしは手開きにして洗い、薄力粉をまんべんなく薄付きにつけておく。

フライパンを熱し、胡麻油をいれて1のいわしを両面強めの中火でこんがりと焼いていく。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、そのまま☆を加えて中火で30秒～1分程度煮詰める。とろみがついたらOK。