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耐熱皿に、オリーブoilを全体に塗る
茄子は洗って5ミリくらいにスライスして、並べていく。豚肉を重ねながら、並べる方がやりやすいかも！
お皿全体に中央まで並べる。
全体に酒を回しかける。お好みで塩コショウ少々ふりかける。
ラップをぴったりかけて、600Wレンジで約８分～10分加熱します。
加熱終わったらすぐラップを外し出た水分を軽く皿を傾けるかキッチンペーパーで切り大根おろしを乗せます
ポン酢を回しかけて、好みでネギをちらす。
puresmile
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