ミキサー不使用♪ ビシソワーズ風ムース
cinnamon_y
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは薄くスライスして鍋に入れ、少量の油で炒める。
火が通ったら、★を混ぜて、水を入れて沸騰させる。
-
-
-
2
-
火を止めて、乾燥マッシュポテトを入れて、全体を馴染ませる。
-
-
-
3
-
牛乳を少量ずつ加えながら、スープ状にのばしていく。
-
-
-
4
-
残りの調味料を入れて、再び火にかける。
沸騰する前に火を止めて、冷ます。
-
-
-
5
-
器に盛ったら、パセリを散らして、できあがり♪♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないでください。
白ワインを入れたら、牛乳独特の匂いと味が気になりませんでした(^^)
冷めるとムースになるので、冷スープにしたいときは牛乳の量を増やしてください。
白ワインを入れたら、牛乳独特の匂いと味が気になりませんでした(^^)
冷めるとムースになるので、冷スープにしたいときは牛乳の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ミキサー持ってないけど、ビシソワーズが食べた～い！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cinnamon_y
