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簡単おいしいチキングリル

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Description

いつもの鶏モモ肉が立派なディナーに！オーブンで焼くので柔らかくて脂もあっさり！

材料 （二人分）

鶏モモ肉
一枚(大きめ)
玉ねぎ
1/2～1/4個
ジャガイモ
中1個
味塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
●レモン汁
大さじ4
●酒
大さじ3
●塩
小さじ1弱
●ローストガーリック
適量
●粗びきこしょう
適量
●ローリエ
１枚

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の皮の面にフォークで沢山穴を空ける

  2. 2

    鶏モモ肉に味塩こしょうをふる。※皮の面を濃いめ、裏面は薄めに。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に鶏モモ肉と●の材料を入れて軽く揉み、冷蔵庫で1～2時間寝かせる

  4. 4

    オーブンを180℃に温めておいている間に、じゃがいもと玉ねぎを5㎜程の薄切りにする

  5. 5

    写真

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、オリーブオイルを軽く敷いたら写真のようにじゃがいもと玉ねぎを並べる

  6. 6

    じゃがいもの上に寝かせておいた鶏モモ肉を乗せ、200℃のオーブンで20分程焼く※様子を見て調節して下さい

  7. 7

    写真

    皮に程良く焦げ目がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎは肉汁の防波堤のつもりで並べると旨味をたっぷり吸ってくれます。今回ローリエを使いましたが、ローズマリーなど、お好みのハーブに変えても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

魚の気分でもないけど、あっさりしたおかずがいいな…と思って、レモンを効かせたチキングリルにしました。フライパンで焼くより柔らかく、あっさりで美味しいです！
レシピID : 3299960 公開日 : 15/07/16 更新日 : 15/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月15日
写真
りえしま
美味しかったですーー(*^^*)オーブンで楽チンでよかったです♪

漬け込みもオーブンも放置出来るので楽ですよね♪

2015年7月31日
初れぽ
写真
まあみママ
ローズマリーをつかってみましたお肉が柔らかいと息子がいってました

ローズマリー香りが良さそうです！ありがとうございます！

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あめいろくきこ
簡単おいしいチキングリル
by あめいろくきこ