塩レモンで爽やか♪サクサク鶏のフリッター
Description
塩レモンでお肉の味付けしてビールを使った衣でふっくらサクサク♪
そのままでもタルタルソースつけても(*´∇｀*)
そのままでもタルタルソースつけても(*´∇｀*)
りゅりゅё
材料
（４人分）
２枚
*塩レモン
大さじ1
*クレイジーソルト
適量
小さじ１
*白ワイン
大さじ２
*黒胡椒
好みで
大さじ３
大さじ３
１個
100ml
☆塩
ひとつかみ
揚げ油
適量
作り方
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1
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鶏ももは食べやすく薄めにそぎ切りし
塩レモンは皮ごと微塵切りにする。
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2
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ボウルに*印の材料と１を入れ混ぜて
30分～漬けておく。
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3
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※衣作り※
別のボウルに☆印の材料を入れ混ぜる。
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4
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鶏ももに衣を付け180度の油できつね色に揚げて出来上がり(*´∇｀*)
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5
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※タルタルソース※
玉ねぎ、茹で卵、きゅうり、らっきょうを微塵切りにし塩胡椒、マヨネーズと混ぜ合わせる。
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6
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茹で卵はボウルにそのまま入れて泡立て器で潰すと楽です。
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コツ・ポイント
薄切りにすると中も早く火が通ります。
食感を損なわないよう食べる時にタルタルソースはつけて。
食感を損なわないよう食べる時にタルタルソースはつけて。
このレシピの生い立ち
夏なので爽やかサクサクの揚げ物を食べたかったので。
塩レモンのおかげで爽やか。
塩レモンのおかげで爽やか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りゅりゅё
