韓国風肉豆腐
作り方
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1
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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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2
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[下ごしらえ]
牛肉は一口大に切り、〈下味〉を絡める。
豆腐は水気をよく切り、1cm×3㎝の厚さに切り〈下味〉を絡める。
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3
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〈下味〉をつけた牛肉と豆腐に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、豆板醤を炒め、香りがたったら牛肉を炒め、色が変わったらいったん取り出す。
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5
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ごま油(小さじ2)を足し、豆腐の両面をきつね色になるまで焼き、④の肉を戻しいれる。
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6
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⑤にニラを加え炒め、[合わせ調味料]を入れざっくりと炒め合わせる。
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7
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⑥を器に盛り、ごまをふり、糸唐辛子を飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。