にんじんとツナのサラダの画像

Description

にんじん嫌いの息子が「美味しい」って言ってくれました(*^-^*)火を使わないので子供と一緒に作れますよ。

材料 (4~6人分)

りんご酢
大さじ3
塩・こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ●を耐熱容器に入れレンジで1分ぐらい加熱する。(ぐつぐつしたらOK)

  2. 2

    にんじんはスライサーで細切りにし、塩(分量外)を振りかけしばらく置き軽く絞る。

  3. 3

    ツナ缶を油ごと混ぜ、りんご酢と●も加えてよく混ぜる。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調える。冷蔵庫で1時間以上冷やして味がなじめば出来上がり。

コツ・ポイント

★にんじんは搾り過ぎないようにしてください。
★ツナ缶の油はドレッシング代わりに丸ごと使っていますが軽く絞っても良いと思います。油を使っていない水煮タイプの場合はオリーブオイルを大さじ1ぐらい入れたほうが美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

にんじんを沢山買いすぎたので消費するために作ってみたところ、にんじん嫌いの子供にも好評でした。火を使わず作れるので子供に「お手伝い(^-^)」してもらって一緒に作っています。
レシピID : 330132 公開日 : 07/02/13 更新日 : 07/02/13

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