簡単♪小松菜と鶏挽き肉のキーマカレー☆

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Description

市販のルーで♪栄養価の高い小松菜とヘルシーな鶏胸肉のミンチでキーマカレー☆残ったら翌日はカレードリアに♡

材料 (4人分)

鶏胸肉ミンチ(他のミンチでも可)
300g
1袋
1個
1本
ニンニク(みじん切り)
1かけ
しょうが(チューブ)
3㎝
適量
胡椒
適量
ナツメグ
小さじ1/2弱
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
コンソメ
1個
市販のカレールー
4皿分
ガラムマサラ
小さじ1/2弱
適量
350ml
チリペッパー(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・ジャガイモ・小松菜を粗みじん切りにする
    ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れて火をつけ、香りがたってきたら小松菜以外の野菜を加え炒める

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしたら挽き肉・しょうが・ナツメグ・塩・胡椒を加えて更に炒める

  4. 4

    写真

    挽き肉に火が通ったら小松菜を加えて軽く炒め、お水・コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを加えて煮込む

  5. 5

    写真

    野菜が柔らかくなったらカレールー・ガラムマサラを加えてルーが馴染んだら完成☆(辛いのが好きな方はチリペッパーも♪)

  6. 6

    お好みで温玉やチーズなどを乗せてどうぞ♡
    温泉卵の作り方→レシピID:3329646

コツ・ポイント

挽肉は、食感が残る程度にほぐし過ぎないのがオススメです☆
ルーは味見をして少し濃いくらいが良いです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の小松菜の使い道に困った時に作ってみました。今では定番メニューです♪
レシピID : 3301475 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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アメータ
がんばって作りました。きっと美味しいでしょう。
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YUH♡ママ
小松菜が安く買えたので、本日の作り置きタッパー弁当に作りました♪栄養満点!暑い夏も乗り切れそうですね^_−☆
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☆あーーね☆
美味しかったです!!主人も珍しく大絶賛!また作ります(^O^)

嬉しいレポ感謝です(o^^o)♪是非またリピして下さい♡

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がんこママ♪
小松菜はありませんでしたが美味しくいただきました^ ^

小松菜ナシでも美味しそう(o^^o)♪素敵なレポ感謝です♡