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きくらげと玉ねぎと卵の中華炒め

きくらげと玉ねぎと卵の中華炒めの画像

Description

きくらげのコリコリ、玉ねぎのシャキシャキの触感♡卵で柔らかい甘さ♡ヘルシーおかず♡

材料 （2人分）

きくらげ(生)
50ｇ
玉ねぎ(中)
1個
卵(Mサイズ)
2個
ごま油
小さじ2
塩胡椒
少々
■ 調味料
ウェイパー
小さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
コチュジャン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを6～8等分にくし切り、きくらげを1cmくらいの混ぜやすいサイズに切る

  2. 2

    卵を溶いておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ温め、玉ねぎきくらげを炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎが歯ごたえが残る程度に火が通ったら調味料を全て入れ混ぜる

  5. 5

    溶いた卵を入れて全体に絡め混ぜ、最後に塩胡椒で味を調え完成

コツ・ポイント

歯ごたえが楽しいので歯ごたえ残す感じがおすすめ
卵は半熟でもしっかりでもお好み

このレシピの生い立ち

地元の道の駅で国産の生きくらげをはじめて買いました！大好きなきくらげを生でしかも国産とか嬉しすぎ!!
今が旬らしいです！
なのでおいしくどうやって食べようかな～とこうなった
レシピID : 3301794 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年6月27日
写真
もすろー
暑かったですがコチュジャンのピリ辛でゴハンもたくさんいただけました😍ありがとうございました♡
#美容健康に #栄養たっぷり
2020年11月24日
写真
おちゃっこちゃん
道の駅できくらげをゲットしたので、レシピを探してました〜！簡単でおいしいです◎
#きくらげレシピ #中華
2018年10月13日
写真
mycooknote
期限切れギリギリの豆腐も入れました。レシピありがとうございます！

豆腐合いそう♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

2018年6月21日
初れぽ
写真
えすのすけ
微妙に余ってた豚コマも入れてみました！美味しかったです(^-^)

豚合いますよね！作ってくれて素敵なレポありがとう♡

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あぽももこ
きくらげと玉ねぎと卵の中華炒め
by あぽももこ