ご飯にぶっかけビビンバ丼!!の画像

Description

切って炒めるだけで出来るぶっかけビビンバ丼です!!

材料 (6人分)

◉みじん切りした長ネギ
25g
半分
※醤油・砂糖
大さじ2ずつ
※焼肉のタレ
大さじ1強
※サラダ油・ごま油・酒・味醂
小さじ1ずつ
※すりおろした生姜・にんにく
3gずつ
※トウバンジャン
少々
☆ごま油・酢
小さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    ※の調味料は全て合わせておき、野菜類は切っておきます。

  2. 2

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    豆腐を手でつぶしておきます。

  3. 3

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    ◉の材料をフライパンに入れ、ひき肉のピンク色が少し残るくらいまで炒めます。

  4. 4

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    そこに先程の豆腐を入れ炒めます水分が残っていたらキッチンペーパーでふきとります。

  5. 5

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    炒めていくうちにこのくらいにパラパラになります。そしたら合わせておいた調味料の半分を入れて軽くまた炒めます。

  6. 6

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    ◎の材料を茹でるか炒めるかし、水気が完全に切れたら残りの調味料を入れ炒めます。

  7. 7

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    そこに6を入れ、☆の調味料を入れ炒めます。

  8. 8

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    ご飯にぶっかけて出来上がり^_^

コツ・ポイント

6人分なので人数によっては、半量などで作って下さいね♪

このレシピの生い立ち

学校の給食で食べたビビンバを思い出して・・・
レシピID : 3302231 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

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