ココナッツオイル入り!おから焼きドーナツ

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Description

冷凍保存の生おからを使って、ドーナツを作りました。作っている時からココナッツのいい香りがします。

材料

150g
小匙1/2
ココナッツオイル
40g
1個
三温糖
50g
蜂蜜
大匙1
トッピング用
あられ砂糖(あれば)(グラニュー糖や粉砂糖でもOK)
大匙3

作り方

  1. 1

    写真

    おからを凍ったままボールに入れ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。取り出してほぐす。

  2. 2

    写真

    ココナッツオイルを加える。三温糖とはちみつも加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵を加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

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    薄力粉とベーキングパウダー、塩をふるいにかけて加えて溶く混ぜ、ひとまとめにする。

  5. 5

    写真

    台の上に置き、棒状にして10等分する。

  6. 6

    写真

    手に水を付けて細長くのばして両端をくっつけてリング状にする。

  7. 7

    写真

    オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、上面にあられ糖を付ける。グラニュー糖でもよい。

  8. 8

    写真

    180℃で20~30分。
    表面に焼き色がついたら、完成!

コツ・ポイント

生地がかなり柔らかいので、手に水を付けてリング状にすると扱いやすいですよ!トッピングはなくても美味しいです。焼きあがってから粉砂糖をふりかけてもいいです!

このレシピの生い立ち

美味しいおからドーナツが食べたくて、作ってみました。バターの代わりにココナッツオイルを加えることで、とってもいい香りです。試してみてくださいね!
レシピID : 3303229 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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meg722
砂糖を黒砂糖で量少なめ以外は概ね分量通り。あっさりで、簡単♪

初れぽ有難うございます。あっさりしていて私も好きです^^