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エビと野菜のオーブン焼き

エビと野菜のオーブン焼きの画像

Description

オーブンでじっくり焼くことによって野菜の甘みが増すので、簡単なのに美味しいです！

材料 （3人分）

エビ
12尾
タマネギ
1個
ジャガイモ
小4個
マッシュルーム
4個
プチトマト
10個
アスパラ
4本
オリーブオイル
大さじ3
おろしにんにく
小さじ1
塩、ブラックペッパー
適量
バジル
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱しておく

  2. 2

    アスパラを長さ5センチに、タマネギとジャガイモとマッシュルームを厚さ1センチに切る

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、2とプチトマトと殻付きのエビを並べる
    このときなるべくタマネギとジャガイモが下になるように

  4. 4

    オリーブオイルとおろしにんにくをよく混ぜて3の上から満遍なくかけ、塩とブラックペッパーをふる

  5. 5

    オーブンで180度20〜25分ほどかけてじっくり焼く

  6. 6

    写真

    全体的に焼き目がついたら、お皿に盛り付けてバジルをふって完成

コツ・ポイント

オリーブオイルとおろしにんにくは混ざりにくいので、かけるときににんにくが満遍なく広がるようにスプーンで少しずつかけます！
塩とブラックペッパーは、好みにもよりますが気持ち多めにかけると美味しいです！

このレシピの生い立ち

海外のモデルさんがよくオーブンを使って野菜を焼いているのをsnsで見るので、マネしてみました！見た目もオシャレだし、野菜の甘みが増して本当に美味しいです！
レシピID : 3303465 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月7日
写真
クックHXM1RX☆
レンコンとズッキーニがあったので追加しました。彩りも良くてとても美味しいです。
#オーブン焼き
2021年3月3日
初れぽ
写真
ジェルファルレイ
エビも野菜も美味しく、見た目も豪華になりました。
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( )
もえころぴー
エビと野菜のオーブン焼き
by もえころぴー