下茹で不要！オクラの肉巻き甘酢だれ☆
taako1552
作り方
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1
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オクラはがくを取り、塩を擦り付けて洗って、水気を取っておく。
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2
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肉でオクラを巻き、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンでサラダ油を熱し、2を並べ入れて中火で焼く。
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4
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全体に焼き色がつき、肉に火が通るよう、菜箸で転がしながら焼く。
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5
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肉に火が通れば、あらかじめ調味料＊を合わせておいた甘酢だれを入れて絡める。
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6
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器に盛り付ける。半分に切れば、切り口が綺麗！
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7
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2015. 7.24 人気検索トップ10入りありがとうございました！
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8
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薄味の調味料分量です。濃い味付けお好みであれば調味料を同割合で増やして下さい。2015. 8.9追記です。
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9
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2015.9.15 話題入り 大感謝！作って下さった皆様、印刷 フォルダ in して下さった皆様有難うございます！
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10
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2015.9.20 ｢甘酢だれ｣人気検索1位 大感謝です！作って下さった皆様始め、検索して下さった皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
オクラは下茹でしなくても、焼いてると火が通ります。
片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなります。
片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
簡単なのでオクラの出回る時期に良く作っています。
taako1552
