菊菜 玉ねぎ 絹豆腐 お味噌汁と七味

菊菜 玉ねぎ 絹豆腐 お味噌汁と七味の画像

Description

菊菜の苦みと七味の辛さ、玉ねぎが甘い 
お味噌汁となった

材料 (2人分)

1束
小1パック
〖調味料〗
めんつゆ(ストレート)
30ccほど
美味しい味噌(私は、鹿児島麦味噌)
お好きなだけ
七味とうがらし(一味)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋にお湯を沸かし、めんつゆを入れる

    お味噌を溶かし、好きな味に調整する

  2. 2

    玉ねぎスライスと豆腐を加える

    その後、ざく切りした菊菜を加える

  3. 3

    菊菜に火が通ったら、出来上がり

    七味をかけて 召し上がる

コツ・ポイント

出来れば、菊菜はさっと茹でが良いと思う

私は、豆腐の角切りがあまり好きでない 
鍋に豆腐丸ごと入れて、そこで軽くつぶす
形が不揃いな方が、楽だし、手を切らないし、
味があって好き

お味噌は、以前から「鹿児島の麦味噌 生」を使用 おいしい

このレシピの生い立ち

私は、菊菜が余り好きでない 
お浸しとか、お鍋とか 食べ方が限られてると思っていたので もっと簡単使い出来る〖お味噌汁〗にしてみた

これなら大丈夫かな?と思ったので
レシピID : 3303843 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

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