茄子と青梗菜と豚肉の甘辛生姜炒め
tomaoni
作り方
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1
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ねぎと赤唐辛子をみじん切りにする。
生姜はすりおろす。
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2
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小皿に、醤油、酒、砂糖、生姜を加えて混ぜる。
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3
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豚肉、茄子、青梗菜の順で炒め、程よく火が通ったら、2で作ったタレを入れさっと炒める。
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4
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皿に盛りつけた後、ネギと唐辛子を降りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜、茄子を美味しく食べる方法は無いかと考えて作りました。
395万
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