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きゅうりは千切り、キャベツは小さめのざく切りにしておく。梅干しは種を抜いて包丁で叩いてペースト状にしておく。
アスパラは袴を取って1.5cm幅の斜め切りにして、シリコンスチーマーに入れてレンジで1分半チンする。
ボウルにトマト以外の材料全て入れて混ぜ合わせる。
器に盛り、半分に切ったトマトを飾って完成。