予想外？！抹茶のトリュフ☆

Name: 予想外？！抹茶のトリュフ☆
Yield: 約20個分
Ingredients: 抹茶チョコレート 200ｸﾞﾗﾑ; 生クリーム 90cc～100ｃｃ; 抹茶（無くてもOK） 15ｸﾞﾗﾑ位; ビターチョコ 200ｸﾞﾗﾑ

Description

見た目は普通のトリュフ…と思いきや、食べてビックリ☆抹茶味♪

抹茶チョコレート

200ｸﾞﾗﾑ

90cc～100ｃｃ

15ｸﾞﾗﾑ位

200ｸﾞﾗﾑ

1

細かく刻んだ抹茶チョコレートに抹茶を混ぜて湯煎で溶かす。
2

温めた生クリームを１に少しずつ加える。
3

バット（入れ物ならなんでもOK）にクッキングシート（ラップでもOK）を敷き、３を流し、冷蔵庫で２時間程冷やす。
4

４を包丁で作りたい個数分カット（私は20等分したよ）して手で丸める。そしてまた冷蔵庫で少し冷やしておく。
5

ビターチョコをテンパリングする。
6

テンパリングしたビターチョコに５をくぐらせ、金網の上で転がしてツノをつけたら出来上がり☆
7

コーティング用のビターチョコが必ず余ります！温めた生クリームにインスタントコーヒーを入れたものを加えて冷やし、粉糖をまぶしてコーヒー風味の生チョコをつくりました♪
8

ほぅら☆立派なギフトになりました(^_^)v

抹茶チョコは温度が急激に上がりすぎると分離しちゃうから温度管理に気をつけて！
ビターチョコでコーティングするのが面倒やったらそのまま好きな形にカットして粉糖やきなこをまぶしたら抹茶生チョコやで☆

食べるヒトを驚かせてやろうと…^m^中身と色が違うトリュフが作りたくなったので。。。

レシピID : 330693 公開日 : 07/02/14 更新日 : 07/02/14